Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne en streaming

Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier (1846-1935), chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle..

Documentaire Histoire Téléfilm

Titre original:

Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne

Date de sortie: 2020-06-06D'origines FranceRéalisé par Laurent Chalet, Gérard Cohen-Tannugi, Frédéric Heinrich, Annick Raoul, Thomas GrosAvec Florence Trinca, Laetitia Ohnona, Pierre Gribling, Clément Jacqmin, Laurent Martinez

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